La Carte du Moment
Découvrez notre carte de saison & Faite maison

La carte du Moment

Découvrez notre carte de saison & Fait maison

Une Carte de Saison

Pour respecter la saisonnalité de nos produits, nous choisissons désormais de maintenir une carte dématérialisée afin que les Chefs puissent, chaque matin, faire leurs courses en s’adaptant au marché du jour.

Ainsi, retrouvez au quotidien des plats généreux avec des produits  de belle qualité, tout en favorisant une provenance locale.

Les Entrées

Les Plats

Côté Terre...

Côté Mer...

Les Desserts

Les Créations

La Sélection

Menu Estival - 37€

Entrée :

Gaspacho de Concombre 🌿
Servi avec sa Crème glacée au Brocciu AOP

ou

Poke Flow 🌿
Taboulé Libanais, légumes du soleil confits, Avocat, Mangue, Oignons crispy

ou

Salade Crusty César
Émincé d’escalope de Volaille française panée, Salade de Région, croûtons de pain, copeaux de Parmesan DOP, Tomates confites et sauce César Maison

Plats :

Paleron de Porc confit
Jus réduit Miel & Lavande, écrasé de Patates Douces & Légumes du Soleil

ou

Poulpe en Persillade
Tentacules de Poulpe snackées, servies en Persillade, Millefeuille de Légumes d’Été, Ail confit, Coleslaw Maison et son Émincé de Poulpe

ou

Risotto al Verde 🌿
Riz Arborio, Parmesan DOP, Légumes verts de Saison

Dessert Au choix parmi la Sélection :

1/2 Saint-Marcelin Affiné

ou

Coupe de deux Boules de Glace

ou

Salade de Fruits du Moment

ou

Dessert du jour

ou

Île Flottante

ou 

Mousse au chocolat

À noter que si votre choix se porte sur un autre plat de la carte, un supplément sera appliqué : 
Entrée : 2€
Plat : 4€
Dessert Création : 4€

Nos formules

Chaque jour, découvrez un nouveau Menu sur l’ardoise !

Midi (du lundi au vendredi)

Soir (du lundi au jeudi)

Menu Petit Gourmet (enfant jusqu’à 11 ans) à 10€

1 plat fait Maison
Kid’s Burger (ce plat peut être accompagné de frites, pâtes ou légumes de saison)

ou

Les pâtes du moment

1 Boisson
(sirop à l’eau ou jus de fruits : orange ou pomme)

1 Dessert
(surprise du Chef Pâtissier
boule de glace artisanale)

Nos engagements Brasserie Flow

Prix nets, services compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

La carte de notre restaurant est élaborée par nos Chefs Thierry Bitoun, Henrique Esteves, Benoit Mamasian & leur équipe de cuisine.

Une qualité de travail et de cuisine reconnue par le label Maître Restaurateur, renouvelée en Janvier 2022. Un service assuré par Didier & son équipe souriante, dynamique et à l’écoute de vos demandes.

Les Enfants à la Brasserie Flow :

La Brasserie Flow accueille avec plaisir les familles. Notre label « Happy Family » vous garantit un accompagnement spécifique pour les enfants : menu enfant, chaise haute, rehausseur, table à langer, … n’hésitez pas à nous faire part de vos besoins dès la réservation.

Les restrictions alimentaires :

Notre Chef est à disposition en cas de restrictions alimentaires ou allergies.
Sur réservation/commande, le chef peut entièrement adapter un menu à votre convenance.
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées sur simple demande à l’accueil du restaurant.

Menu du mardi 15 juillet 2025 :

Entrée du jour :

Plats du jour: 

Dessert du jour:

 

Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription est confirmée.
1 mail par mois environ. Désinscription possible à tout moment.
Nouveautés & Suggestions

Madame, Monsieur,

La Brasserie Flow est privatisée du Vendredi 22 au Dimanche 24 mars 2024.

Réouverture Lundi 25 Mars à 12h00

Merci pour votre compréhension.

Curieux(-euse) de découvrir la prochaine date ?
Inscrivez-vous à notre Newsletter !
1 mail par mois environ. Désinscription possible à tout moment.