La carte du Moment

Découvrez notre carte de saison & Fait maison

Une Carte de Saison

Pour respecter la saisonnalité de nos produits, nous choisissons désormais de maintenir une carte dématérialisée afin que les Chefs puissent, chaque matin, faire leurs courses en s’adaptant au marché du jour.

Ainsi, retrouvez au quotidien des plats généreux avec des produits  de belle qualité, tout en favorisant une provenance locale.

Les Menus

Découvrez le Menu du Jour *

* Menu du jour disponible du Lundi midi au Vendredi midi,
et du Lundi soir au Jeudi soir

Planche à partager (ou pas...)

Les Entrées du Chef

Les Entrées Gourmandes

Les Suggestions du Chef

Les Poissons

Les Viandes

Afin de garantir la qualité du produit et valoriser le savoir-faire Français, nous favorisons l’origine française pour nos viandes.

  • Tartare ou César “Le Classique” 18,50€

    180g – Origine France
    Bœuf Charolais au couteau Frites fraîches & salade du marché

  • Burger New Yorkais 18,50€

    180g Bœuf Charolais Français, Cheddar, Oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates, pickles, sauce Barbecue

  • La Bavette Angus 19,50€

    180g – Origine Irlande
    Frites fraîches & salade du marché

  • Pluma de Porc Ibérique 25,90 €

    Pluma de Porc Ibérique, dés de Chorizo ibérique Bellota, sauce Chorizo & Poivrons, frites de patates douces,

  • Notre Sélection de sauces faites Maison

    Roquefort🌿 , échalotes au Château Neuf Du Pape, Poivre 🌿, BBQ , Tartare 🌿, Chorizo & Poivron

  • Escalope de veau milanaise 26.90 €

    Origine France, pâtes du moment, sauce tomate

Les entrées gourmandes

Les Créations Pâtissières :

  • Fusion 1.1.1 12.00€

    Un voyage gustatif intertropical de la Côte d’Ivoire au Mexique avec une escale à Saint Domingue… Découvrez une parfaite Fusion entre Intensité & Gourmandise d’un chocolat unique au monde, signée Mona collection, qui rassemblera tout amateur de cacao dans une Création de notre chef Pâtisser.

  • Mangue-moi ! 11,50€

    Un voyage exotique chargé de passion... Sur une plage sablé et sous les cocotiers, c’est une expérience culinaire qui vous transportera sur les iles tropicales…

  • Bergamote à Citron-per 11,00€

    Amateur d’acidité ce dessert est pour vous ! Douce madeleine et sablé croustillant, tous deux déclinés à la noisette, Supporte citron et bergamote dans tous leurs états. Acidez-Vous et savourez

  • Tartare de Boeuf Fraises 11,00€

    Sur un lit sablé aux amandes, délicate composition de fraises ‘’coupées aux couteaux’’ à la menthe et au basilic.
    Jaune d’œuf en trompe l’œil Mangue/Passion et financier amandes façon frites
    Avis aux Viandards ‘’Fraisars’’, ce dessert est fait pour vous …

  • Café Gourmand 9.5

La Sélection de Desserts :

  • Le Dessert du Jour 6,80€
  • Riz au Lait, coulis Fruits Rouges ou Mangue Passion 6,80€
  • La Salade de fruits du Moment 6,00€
  • Le Fondant au Chocolat & crème anglaise 6,00€
  • 1/2 Saint Marcellin Affiné 6,00€
  • Coupe de deux boules de glace artisanale 5,20€
  • Supplément 3ème boule 2,20€

NOS FORMULES DU MIDI

Le Menu FLOW : 38.00 €

Menu Découverte de notre Brasserie : Entrée + Plat + Création du Chef Pâtissier

Ce Menu vous permet de choisir parmi tous les plats de la Carte*.

* Supplément de 8 euros pour le Foie Gras.

Alors faites vous Plaisir & tentez le FLOW !

Pour aiguiser votre choix, n’hésitez pas à demander conseil à votre Chef de Rang.

Les Formules Etapes du Lundi au Jeudi soir, au choix sur le menu du jour : Hors Week-end et jours fériés

Plat du Soir
Viande du Boucher, Poisson de la Criée ou Pâtes du Jour

Entrée + Plat : 24€

Plat + Dessert du jour* : 22€

Entrée + Plat + Dessert du jour*: 29€ 

*Pour un supplément de 4€, savourez une création du Pâtissier ! 
Découvrir les Créations du Chef Pâtissier

Menu Petit Gourmet ( -12 ans) : 10€

PLAT fait Maison : (4 plats au choix)

-Kid’s Burger
-Poisson pané (poisson selon l’arrivage)
-Nuggets

Ces plats peuvent être accompagnés de Frites, Pâtes ou Légumes de saison
ou

-Les Pâtes du moment

BOISSON :
Sirop à l’eau ou Jus de fruits (orange ou pomme)

DESSERT :
Surprise du Chef Pâtissier ou Boule de glace artisanale

Les Dimanches Pasta :

– Pâtes à volonté + sauce + dessert

Menu unique du dimanche soir à 24,50€

 

Nos engagements Brasserie Flow

Prix nets, services compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

La carte de notre restaurant est élaborée par nos Chefs Thierry Bitoun, Henrique Esteves, Benoit Mamasian & leur équipe de cuisine.

Une qualité de travail et de cuisine reconnue par le label Maître Restaurateur, renouvelée en Janvier 2022.

Un service assuré par Jordan & son équipe souriante, dynamique et à l’écoute de vos demandes.

Les Enfants à la Brasserie Flow :

La Brasserie Flow accueille avec plaisir les familles. Notre label « Happy Family » vous garantit un accompagnement spécifique pour les enfants : menu enfant, chaise haute, rehausseur, table à langer, … n’hésitez pas à nous faire part de vos besoins dès la réservation.

Les restrictions alimentaires :

Notre chef est à disposition en cas de restrictions alimentaires ou allergies.
Sur réservation/commande, le chef peut entièrement adapter un menu à votre convenance.
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées sur simple demande à l’accueil du restaurant.

Proposant des produits frais, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.