« Cuisiner avec passion,
Recevoir avec plaisir & professionnalisme »
Recevoir avec plaisir & professionnalisme »
Nos Chefs, Thierry Bitoun & Henrique Esteves
vous proposent chaque jour des plats gourmands & généreux,
à travers une cuisine traditionnelle française et régionale
teintée de notes d’ici et d’ailleurs.
Savourez un agréable moment à la Brasserie Flow de Chassieu, tout au long de l’année avec l’équipe de Vanessa & de Clément, accueillante & souriante, à votre service pour vous offrir un agréable moment.
Pour sublimer votre expérience culinaire, dégustez l’une des créations du chef Pâtissier, Benoit Mamasian, participant & Lauréat de nombreux concours.
Il aime s’amuser entre Surprise et Gourmandise et vous surprendre avec ses desserts visuellement trompeurs, des déclinaisons, des variations subtiles, des jeux de textures…
Une cuisine de Qualité reconnue par le titre Maitre Restaurateur
Prochaines dates de fermeture et d’ouverture :
Nous vous informons que nous seront fermé les dates suivantes :
Vendredi 11 Novembre : FERME MIDI et OUVERT SOIR
L’heure est à la fête !
Nous vous donnons rendez-vous, samedi 31 décembre, pour fêter le Nouvel An comme il se doit.
La soirée débutera dans l’assiette, avec un menu spécial réveillon, concocté par nos Chefs ; et finira sur la piste de danse avec un DJ aux platines pour vous faire danser jusqu’au bout de la nuit.
Que vous soyez en amoureux, en famille ou entre amis, tout le monde y est convié !
Le prochain Brunch à Chassieu : dimanche 27 Novembre
Un RDV mensuel pour vous retrouver en famille ou entre amis autour d’un buffet gourmand, généreux et de qualité.
Dans un cadre convivial et avec une équipe aux petits soins, venez passer un agréable moment à la Brasserie Flow !
Un chocolat unique by Mona Colletion
Un beau voyage aux latitudes intertropicales. Un accord subtile entre la puissance du cacao et la douceur d’un lait gourmand aux notes biscuitées.
Retrouvez notre chocolat Fusion 1.1 en vente à la Brasserie. Plusieurs formats vous sont proposés, napolitains à tremper dans son café; ou pistoles à pâtisser.
Découvrez le tout nouveau dessert de saison !
Notre chef pâtissier Benoit Mamasian vous a concocté un tout nouveau dessert.
Nommé, “Jardin d’Automne”, sa délicieuse poire pochée sur son jolie jardin d’amande et de vanille, ravira vos papilles.
A déguster sans plus tarder !
L'Actualité Gourmande
Jardin d'Automne
L'Actualité Brasserie Flow
Une cuisine reconnue "Maître Restaurateur "
Avis aux Amoureux de la gastronomie,
à la cuisine Maison & à ses valeurs…
Vous risquez de trouver votre bonheur à la Brasserie Flow de Chassieu !
Début 2022, suite à un audit réalisé par un organisme indépendant, nous avons renouvelé notre titre officiel de Maître Restaurateur valable pour 4 nouvelles années.
Pourquoi une carte 100% digitalisée ?
Suite aux mesures barrières mises en place durant la pandémie, nous avons mis très vite notre carte en ligne pour des raisons d’hygiènes.
Nous nous sommes rendus compte ensuite des nombreux bénéfices inattendus de cette action par rapport à nos jolies cartes bi-annuelles d’antan :
– La possibilité de proposer des plats plus “risqués” en termes de succès : si ça ne marche pas, on change !
– La possibilité de changer la carte ou certains plats plus fréquemment,
– Être encore plus respectueux de la saisonnalité des produits,
– S’adapter plus rapidement à la variation des prix des matières premières en changeant ou en réadaptant les plats.
Vous êtes à la recherche du lieu idéal pour organiser votre évènement ?
La Brasserie Flow est l’endroit parfait pour un évènement professionnel, anniversaire, mariage, réunion de famille…
La Brasserie Flow, c’est :
Un beau restaurant d’environ 150 couverts, un élégant salon privé de 50 couverts et une salle de 80 couverts décorée sur la thématique du voyage.
Notre force ?
10 ans d’expérience avec une équipe fidèle, entièrement dédiée à votre service & à votre satisfaction.
Notre Savoir-Faire ?
Organiser des évènements sur-mesure & adaptés à votre groupe.
Notre Plus ?
Un membre de notre équipe sera dédié à l’organisation et à la coordination de votre évènement de A à Z.
Nous nous engageons dans la RSE
La politique de notre restaurant met un point d’honneur à faire le bonheur de tous à travers de la Bonne Cuisine.
Ainsi, nous avons fait le choix d’accorder une plus grande importance sur les enjeux environnementaux, sociaux, économiques & éthiques dans notre activité.
Cette démarche se traduit par une réflexion du choix de nos produits : provenance & qualité, à la réduction des déchets et du gâchis en tout genre, au recyclage, mais aussi aux conditions salariales de nos équipes et à notre impact sur la commune.
RSE : Responsabilité Sociétale des Entreprises