Un restaurant avec une cuisine faite maison à Chassieu
Recevoir avec plaisir & professionnalisme »
Nos Chefs, Thierry Bitoun & Eric Esteves
vous proposent chaque jour des plats gourmands & généreux,
à travers une cuisine traditionnelle française et régionale
teintée de notes d’ici et d’ailleurs.
Savourez un agréable moment à la Brasserie Flow de Chassieu, tout au long de l’année avec l’équipe de Vanessa & de Clément, accueillante & souriante, à votre service pour vous offrir un agréable moment.
Pour sublimer votre expérience culinaire, dégustez l’une des créations du chef Pâtissier, Benoit Mamasian, participant & Lauréat de nombreux concours.
Il aime s’amuser entre Surprise et Gourmandise et vous surprendre avec ses desserts visuellement trompeurs, des déclinaisons, des variations subtiles, des jeux de textures…
Une cuisine de Qualité reconnue par le titre Maitre Restaurateur
Découvrez nos Happy Flow Hour !
Envie de passer un pur moment de convivialité après votre journée de travail ?
Rendez-vous tous les soirs du Lundi au Vendredi, de 17h à 18h30, sur notre terrasse, pour nos Happy Hour !
Profitez de nos délicieuses planches à partager et de notre offre, 1 Boisson achetée = 1 Boisson Offerte
Notre Brunch Fête des Pères !
Nous vous donnons rendez-vous Dimanche 18 Juin, à partir de 12h pour célébrer la fête des Pères autour d’un brunch gourmand et convivial.
Et pour les ” Brunchers & Compétiteurs”, un tournoi de Pétanque sera organisé sur cette journée. (10€ en sus par doublette)
La Terrasse n’attend plus que vous !
Quel bonheur de pouvoir déguster de bons petits plats en extérieur…
N’oubliez pas de mentionner le fait que vous souhaitez manger dehors lors de votre réservation !
Nos idées cadeaux gourmands
Fusion 1.1
Un chocolat unique by Mona Colletion
Un beau voyage aux latitudes intertropicales. Un accord subtile entre la puissance du cacao et la douceur d’un lait gourmand aux notes biscuitées.
Retrouvez notre chocolat Fusion 1.1 en vente à la Brasserie et à la réception de l’hôtel. Plusieurs formats vous sont proposés, des bocaux de napolitains de 64, 173, 350 et 600 grammes ; mais aussi des pistoles à patisser d’1 Kilo.
Avis aux Amoureux de la gastronomie,
à la cuisine Maison & à ses valeurs…
Vous risquez de trouver votre bonheur à la Brasserie Flow de Chassieu !
Début 2022, suite à un audit réalisé par un organisme indépendant, nous avons renouvelé notre titre officiel de Maître Restaurateur valable pour 4 nouvelles années.
L'actualité Brasserie Flow
Une cuisine reconnue "Maître Restaurateur "
Pourquoi une carte 100% digitalisée ?
Suite aux mesures barrières mises en place durant la pandémie, nous avons mis très vite notre carte en ligne pour des raisons d’hygiènes.
Nous nous sommes rendus compte ensuite des nombreux bénéfices inattendus de cette action par rapport à nos jolies cartes bi-annuelles d’antan :
– La possibilité de proposer des plats plus “risqués” en termes de succès : si ça ne marche pas, on change !
– La possibilité de changer la carte ou certains plats plus fréquemment,
– Être encore plus respectueux de la saisonnalité des produits,
– S’adapter plus rapidement à la variation des prix des matières premières en changeant ou en ré-adaptant les plats.
Vous êtes à la recherche du lieu idéal pour organiser votre évènement ?
La Brasserie Flow est l’endroit parfait pour un évènement professionnel, anniversaire, mariage, réunion de famille…
La Brasserie Flow, c’est :
Un beau restaurant d’environ 150 couverts, un élégant salon privé de 50 couverts et une salle de 80 couverts décorée sur la thématique du voyage.
Notre force ?
10 ans d’expérience avec une équipe fidèle, entièrement dédiée à votre service & à votre satisfaction.
Notre Savoir-Faire ?
Organiser des évènements sur-mesure & adaptés à votre groupe.
Notre Plus ?
Un membre de notre équipe sera dédié à l’organisation et à la coordination de votre évènement de A à Z.
Une restauration engagée pour la RSE
La politique de notre restaurant met un point d’honneur à faire le bonheur de tous à travers de la Bonne Cuisine.
Ainsi, nous avons fait le choix d’accorder une plus grande importance sur les enjeux environnementaux, sociaux, économiques & éthiques dans notre activité.
Cette démarche se traduit par une réflexion du choix de nos produits : provenance & qualité, à la réduction des déchets et du gâchis en tout genre, au recyclage, mais aussi aux conditions salariales de nos équipes et à notre impact sur la commune.
RSE : Responsabilité Sociétale des Entreprises